Vyberte si z naší široké nabídky jídel a nápojů.

Přejeme dobrou chuť.

Předkrmy

STUDENÉ PŘEDKRMY
50g Mořská pěna
krevety, čerstvá zelenina, majonézový přeliv, šlehačka
120g Salát "Sebastian"
salát z krabího masa, jogurt, sýr
50g Čuňasova Šunka s křenovou šlehačkou
100g Moravské uzené s křenem a hořčicí
100g To Nej z tresky
tresčí játra, cibule, citrón
100g Tatarský biftek
 
TEPLÉ PŘEDKRMY:
1ks Žabí stehýnko s česnekem
100g Anglická slanina s vejci, okurčičky
150g Slaná teplá palačinka s chřestem a šunkou
100g Baron Prášil
klobása na roštu obalená ve slanině, hořčice, křen
2ks Být či nebýt
toasty obalené vajíčkem, sýrem a česnekem
2ks Toasty alá Mexikána
toasty s pikantní masovou směsí a fazolemi

Polévky

0,3l Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi
0,3l Česnečka - vyprošťovací
0,3l Česnečka v bochníku chleba
0,3l Gulášová

Ryby

250g Mobydik
pstruh na grilu, máslo, citron - přírodní úprava
250g Frantův pstruh
pstruh na grilu, mouka, kmín, petržel
250g Plovoucí přízrak
smažený pstruh
Příplatek nad základní váhu 4,- Kč za 10g
150g Metelice z kraba a krevet
velmi ledabyle poházená směs po talíři našimi specialisty - krab, krevety, šunkové nudle, žampiony, pórek, máslo
200g Kouzelná podkova
losos přírodně upravený s bylinkovým máslem
200g Losos z Pacifiku
pečený steak z lososa, máslo, smetanová omáčka, pepř, to vše lehce přidušené na bílém víně
150g Rybička, co jí pokouše i babička
rybí filé na roštu, máslo, citron
150g Rybí filé ve fraku
smažené rybí filé
150g Co už ani supi nechtěl
smažené kalamáry
150g Krab v ilegalitě
krab rafinovaně slisovaný do tyčinek, obalený ve strouhance a ještě k tomu usmažený

Drubež

200g Píp - Šou
kuřecí steak s bylinkovým máslem
150g Kuře melancholik
kuřecí prsa zahalená broskví, sýrem - zapečená
150g Prsíčka "Napipi"
přírodní kuřecí prsíčka vyztužená hermelínem a ořechy
150g Retigová
kuřecí prsa, šunkové kostky, smetana, bazalka, bílé víno
150g Ocelový kuře
kuřecí špalíky, klobása, cibule, anglická slanina, to vše odborně napíchnuté našimi borci v kuchyni na jehlu
150g Trosky
kuřecí prsa roztrhaná na nudle, feferonky, kečup, česnek, lečo
150g Podnikatelská kaps
kuřecí prsa se šunkou a sýrem - smažená s.r.o.
150g Vohořelý kalimér
smažená kuřecí prsíčka
150g Angelik
kuřecí prsíčka plněná mexickými fazolemi, klobása
150g Měšec plný dobrot
smažená kuřecí kapsa plněná olivami, mandlemi, šunkou a uzeným sýrem
150g Ježibab
kuřecí prsíčka na grilu zapečená s brokolicí, žampiony a sýrem
150g Mandlová mňamk
kuřecí prsíčka v mandlovém těstíčku
150g Pták v brnění
kuřecí prsíčka v bramboráku
150g Bílá paní
kuřecí směs s mandlemi, pórek, cibulka, kapie, smetana, ananas
24 hodin dopředu na objednávku : husy, kachny, krůty

Hovězí maso

200g Bahamská svíčková "Viktor"
pravá svíčková, smetanová omáčka, červené víno, brusinky
150g Toskánská roětěná
ohnivá roštěná, fazole, chilli, křupavá slanina
150g Ruprecht
minutkový guláš, roštěnec, kečup, rajčata, majoránka, česnek
150g Orlí zob
roštěná na nudličky s česnekem - smažená
200g Svíčková Stroganov
pravá svíčková na nudličky, žampiony, okurky, smetana, kečup

Steaky

200g Steak přírodní na grilu
pravá svíčková
Volské oko se šunkou
Teplé omáčky:
Pepřová omáčka speciál
Česneková omáčka
Nivová omáčka
200g Pfeffer steak, obloha
pravá svíčková, zelený pepř, smetana
200g Steak Krutus of Brutus
pravá svíčková - marinovaná ve steakovém koření
200g Steak Marian
pravá svíčková na jalovci, bobkový list, brusinky
200g Steak London
pravá svíčková podlitá dušenou karotkou
200g Amok steak
pravá svíčková zapečená nivou, bylinkové máslo
200g Rump steak
roštěná s pepřovou kůrkou - zelený, růžový, bílý, černý
 
MOŽNOSTI ÚPRAV HOVĚZÍCH STEAKŮ:
RAW
steak má zprudka opečenou kůrku, uvnitř je syrový, nechá se dojít v alobalu. Pro labužníky.
RARE
steak je zprudka opečený, uvnitř do růžova, uprostřed krvavý. Velice šťavnatý.
MEDIUM
steak je grilován tak, aby byl uvnitř růžový, ale ne syrový.
WELL DONE
maso je uvnitř zcela propečené, téměř suché.

Vepřové maso

200g Soptík
brněnský drak - vepřová panenka
200g Thomasova inspirac
pikantně marinovaná vepřová panenka s omáčkou ze zeleného pepře
150 Maská
vepřová panenka nahastrošená chřestem a hermelínem - zapečená
150g Eldorád
vepřová panenka kořeněná, rafinovaně plněná balkánským sýrem a šunkovými kostkami
150g Statečné srdc
marinovaná panenka, smetanová omáčka, šunka, žampiony
150g Tři zlaté Dukát
řízečky z panenky nakládané v česneku - smažené
150g Marilin Monro
plněná panenka, koňak, rozinky, broskve, vlašské ořechy
150g Potrhaný prase v ohnivý pánvi
kýta, cibule, česnek, feferonky - servírováno v pánvi
200g Mlha na blatec
grilovaná kotleta, rajčata, kečup, provensálské koření, česnek, pepř, bílé víno
200g Osudové setkán
gril - plněná kotleta - klobása, cibule, anglická slanina
150g Fata - Morgan
vepřová kýta v bramboráku - smažená
150g Vyprážaný vepříze
smažený vepřový řízek
Cena poloviční porce činí 60% z ceny celé porce

Hotová jídla

150 Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky, šlehačka
150 Vídeňský guláš
houskové knedlíky
150 Vepřový vrabec
houskové knedlíky

Jídla ze sýrů

200g Sýrová variace
tvarůžky, uzený sýr, eidam, hermelín
100g Smažený sýr
eidam, uzený sýr, hermelín
100g Žíznivec
sýr v bramboráku - dle výběru - eidam, uzený sýr, hermelín, tvarůžky

Pro jedlíky

300g Dietka
vepřový vrabec, moravské uzené, klobás, dušené zelí, 2ks houskové knedlíky, 2ks bramboráčky
300g One, two, three, .........
kuřecí, roštěná, vepřové maso - smažené
150g Vídeňský guláš pod chlebovou pokličkou

Něco k pivním kecům

100g Grilovaná klobása s lutěnicí
200g Deska uzenáře Vlka
moravské uzené, anglická slanina, maďarská klobása, beraní rohy, křen, hořčice
200g Čertovy vidle
čtyři druhy sýru sypané chilli
200g Sýrové prkýnko
niva, hermelín, eidam, uzený sýr, ořechy
100g Napravováč
v octu utopený buřt s cibulí
2ks Chléb s máslem a tvarůžky
2ks Žebrácká topinka s česnekem
2ks Ďáblova topinka
2ks Sýrová topinka
1ks Langoš s česnekem a kečupem
100 Chlebové tyčinky s česnekem
1ks Chuťovky
nejméně od 20 kusů
Váha masa je uvedena v syrovém stavu

Přílohy

160g Houskové knedlíky
200g Vařené brambory
200g Vařené brambory s máslem
200g Šťouchané brambory s cibulkou
200g Mexické brambory
opékané brambory s chilli a česnekem
200g Opékané brambory
150g Smažené bramborové hranolky
150g Smažené bramborové krokety
200g Mc Cain - opékané bramborové zlaťáky
200g Mc Cain - americké brambory
200g Mc Cain - americké brambory s česnekem
200g Bramborový salát s olejem
200g Bramborový salát s majonézou
150g Dušená rýže
150g Šunková rýže
200g Bramboráčky
150g Teplá anglická zelenina
150g Zeleninová obloha
100g Lutěnice
50g Tatarská omáčka
50g Ďábelská omáčka
50g Česneková omáčka
50g Kečup
50g Sterilovaný okurek
100g Chléb
1ks Pečivo

Bezmasá jídla

250g Zapečená brokolice se sýrem
160g Smažený zeleninový řízek
160g Smažený květák
250g Zeleninové rizoto se sýrem

Dobrůtky

  Šum - Swistum
míchaná zmrzlina - 3 kopečky se šlehačkou
  Toto - Loto
míchaná zmrzlina - 2 kopečky, vaječný koňak, ovoce, šlehačka, čokoláda
  Ene - Bene
míchané ovoce, šlehačka, přeliv, ořechy
2ks RAKVIČKY se šlehačkou - obzvláště smuteční
150g Knedlíky tvarohové
borůvkové se sypáním a šlehačkou
  Hala - Bala
horké lesní ovoce, zmrzlina, šlehačka, likér
260g Teplé palačinky se šlehačkou a zavařeninou
260g Teplé palačinky se šlehačkou, džemem, zmrzlinou, čokoládou a ořechy
100g Smažený ananas v těstíčku
1ks Medovník se šlehačkou
1ks Ručně tažený štrůdl dle nabídky

Speciality podniku

200g Zimní pohádka „SEVERKY“
kuřecí prsíčka, vepřová panenka, šlehačka, křen, ovoce
200g Specialita šéfkuchaře
vepřová kýta plněná šunkou, sýrem a vařeným vejcem - smažené
200g Masové soté na vermutu
kuřecí a vepřové maso na pentličky, pórek, česnek, cibule, feferonky, kečup, červený vermut
200g Double steak
pravá svíčková a kuřecí prsíčka

Těstoviny

250g Tortellini s pikantní omáčkou
250g Tortellini se smet.omáčkou a sýrem
300g Těstoviny s kuřecím masem
300g Těstoviny se sýrem a rajčaty
300g Těstoviny s brokolicí a nivou
zapečené
300g Těstoviny se smetanovou omáčkou a šunkou
300g Těstoviny s krabím masem a smetanovou omáčkou